La importancia de la vitamina D3
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marzo 14, 2019
Entrevista a la dietista- nutricionista, Mariana Álvarez sobre la importancia de la vitamina D3: Qué es, para qué sirve y sus beneficios. 1- ¿Qué es la vitamina D3 y cuál es su función en el organismo? M.A.: La vitamina D3 es una sustancia soluble en grasas, motivo por el que se encuentra dentro del grupo…
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Nutrición y menopausia: nuevos hábitos
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octubre 25, 2017
Mariana Álvarez, responsable de Nutrición del Instituto Palacios contesta a nuestras dudas: ¿Hay algún tipo de alimentos que NO se puede tomar en la menopausia? Yo creo que no es conveniente “prohibir” alimentos, sino enseñar a las personas a elegir en función de la calidad nutricional de los mismos y los beneficios que nos pueden…
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Perder peso después de las vacaciones: trucos para empezar una dieta
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octubre 2, 2017
Dª Mariana Álvarez Responsable de Nutrición del Instituto Palacios Mariana, hay personas que después de sus vacaciones vuelven con algún kilo de más y enseguida recuperan su peso habitual, sin embargo, a otras les resulta una tarea durísima y no solo no encuentran la manera de perder ese sobrepeso, sino que incluso pueden llegar a…
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Operación Bikini
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mayo 18, 2017
Con la vista puesta en el verano muchas personas se lanzan en estos días a perder algunos kilos extras para verse mejor, es la operación bikini. Hoy queremos preguntar a nuestra nutricionista, Mariana Álvarez, cómo hacerla de forma efectiva y segura. ¿Es saludable hacer “la operación bikini”? Según como se haga y el objetivo que…
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¿Hambre biológica o Hambre emocional?
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mayo 3, 2017
Mariana Álvarez, nutricionista del Instituto Palacios Para muchos pacientes uno de los principales obstáculos a la hora de controlar su peso es el hambre, pero ¿Qué es el hambre? Aparentemente es una pregunta fácil, sin embargo, hay distintos tipos de hambre. Cuando pedimos a una persona que describa cómo es ese hambre, a menudo nos…
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¿Qué comer cuándo nos da miedo engordar?
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febrero 26, 2017
La psicóloga Celia Arroyo entrevista a Mariana Álvarez, responsable de la unidad de nutrición del Instituto Palacios. C.A.: La necesidad de comer y el miedo a engordar constituyen una de las principales paradojas de la sociedad actual. ¿Qué papel desempeña el nutricionista en este orden social de amor-odio hacia la comida? M.A.: El Dietista-Nutricionista, es un…
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Menú saludable y apetitoso para disfrutar en Navidad
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diciembre 20, 2016
En estas fiestas en las que todos estamos tentados a cometer algún que otro exceso, es importante comer alimentos saludables y apetitosos ofreciendo un menú navideño equilibrado que nos hará disfrutar de cada celebración. La nutricionista Mariana Álvarez nos hace su propuesta. Aperitivos: Crudités con salsas Las crudités son apetitivos tradicionales de la cocina francesa que consisten en…
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¿Es posible comer sano en Navidad y disfrutar de ello?
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diciembre 13, 2016
Entrevista a la nutricionista Mariana Álvarez C.A.: Mariana, en tu experiencia, ¿Cuál es nuestra actitud ante las comidas navideñas? M.A.: En general yo diría que la mayoría de las personas piensan que comer de más es inevitable en estas fechas y que sí o sí empezarán el nuevo año con unos kilos de más. C.A.: ¿Pero…
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Adelgazar sin riesgos, es posible
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febrero 25, 2016
Cómo adelgazar sin poner en riesgo nuestra salud y sin recuperar el peso perdido. Entrevista realizada por Celia Arroyo a Delia Barrio C.A.: ¿La mayoría de las consultas en nutrición están relacionadas con adelgazar? D.B.: Sí, la mayoría de la gente que recibimos en consulta quieren perder peso, pero también es verdad que cada vez…
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Alimentación y Embarazo. Resolviendo algunas dudas.
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marzo 27, 2015
En la consulta obstétrica escuchamos frecuentemente preguntas como, «Dr., ¿y ahora, qué se debo comer?» o «¿Qué alimentos debo evitar?» Es fundamental resolver todas las dudas sobre alimentación y embarazo desde la consulta. La dieta de una embarazada debe ser equilibrada y contener el aporte de calorías necesarias para asegurar la salud de la madre y del feto….
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